冷冻机是指一种用压缩机改变冷媒气体的压力变化来达到低温制冷的机械设备。所采用的压缩机，因其使用条件和压缩工作介质的不同，它又不同于一般的空气压缩机。按冷冻机结构和工作原理上的差别，它与空气压缩机类似，也可分为活塞式、螺杆式、离心式等几种不同形式。冷冻…

 1.冻结的效率的高，冻结产品种类多 2.实现食品的连续单体速冻 3.采用机械风冷装置，能耗低。 4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现准确的加工。 5.采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生。…

速冻机选型时有哪些影响因素呢?      无论是在食品冷冻(蒸发性的产品净重损失)，还是食品解冻(汁液流失)过程中，所有的食品冷冻工艺都会引起食品不同程度的水分流失。尤其是在肉制品、禽类和水产品，蒸发性的净重损失降低了产…

单冻机的优点有哪些1.避免在细胞之间生成大的冰晶体。2.减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失。。3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度。4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵微…

流态化速冻机使用时需要注意什么流态化速冻机在冻结过程中大限度地不变形、不破碎。网带运行为无级变速，调速范围广，用户可很据物料的不同，改变网带运行速度，从而改变冻结时间。该系列速冻机，可冻多种蔬菜、水果类，也可以用孔盘速冻海产品类及面食类。另外，速冻间…

鸡副产品快速冷冻设备产品特点1、采用网带链条传动机构，机械故障率低，采用高强度链条、链轮，避免出现链片变形、断裂现象，网丝采用高强度不锈钢丝编织而成，确保使用寿命。2、网带运行通过一组摆线针轮减速机，采用变频器，实现无级调速，通过改变网带运行速度来调…