该机组是由带式送料机、螺旋漂烫机、冷却槽组成，具有实用，自动进出料，效率高，占地面积小省电、省水、安全可靠，内胆做成分体，便于拆卸去水污。宜加工胡萝卜，卷心菜，青梗菜，青D豆，蒜苗，菇类，鸡鸭鱼肉类等物料的预煮杀青。…

【设备简介】设备锅体为一次冲压成型的半球型不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自传的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，设备可按加热方式分为:电加热、燃气加热、蒸…

油炸机是一种用于食品以电、燃气、蒸汽等能源实现高温油炸烹制的设备，该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中，在食品加工设备中属于常见的加工设备。设备由加热组件、输送组件、集烟组件、提升组件、油槽组件、保温组件、控制系统等结构组成，配套循…

首先，将装有待冻食品的冻品盘放在小型速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品…

　　液氮速冻机的工作原理为—“冻结物品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结”;把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里，将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定)，然后使其在2～15分钟内冻结，躲过食品内部的冰晶形成期…

食品行业中速冻库的重要作用速冻库（-23~-35℃）所谓快速冻结，是指食品迅速通过其Z大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。快速冻结食品的特点是Z大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生…