速冻库是现在比较常见的一种冷库，这里介绍一下：速冻库：1.库体材料速冻库库体主要由各种隔热板组即隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支承板及底座等组成。2.库板厚度一般有150mm和100mm两种。3.具有严格的密封性、防潮隔热性、坚固性和抗…

速冻食品因其快捷、方便、卫生、营养而逐渐受到大家的喜爱，伴随着速冻食品销售量的一路上涨，很多食品加工企业也开始了自己产品的扩充以及增加生产线，当然也有投资者人看中了这块大蛋糕，想在这片蓝海之中找到自己的领地。无论是新建规划中的厂房，还是原有企业选择冷…

如何用速冻机设备进行冷藏工作？       速冻机设备在我们生活中虽然并不常见，但是在一些食品加工、生产行业中的应用却非常常见，其实主要的原因就是因为速冻机具有很好的冷藏效果，可以有效的保护我们的产品质量。那么…

小型速冻机的工作原理首先，将装有待冻食品的冻品盘放在小型速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品…

速冻冷库在使用中需要注意什么？速冻冷库是指食品迅速通过其Z大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。　　食品在冻结过程中会发生各种各样的变化…

液氮是目前为止世界上环保、经济的冷冻和冷却媒介，以*少的前期投入，创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线，5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品，大大缩短您产品的上市时间，操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求，减少水分损…